中國慶華青海消息（吉國兄）為充分調動后勤管理科廚師的積極性，強化廚師的服務意識，近日，青海集團礦業(yè)公司后勤管理科舉辦了廚師廚藝比賽評選活動。
此次比賽由后勤管理科組織，主管領導王新平主持，人力資源科科長李洪君、辦公室主任李振旺、園林科科長劉生財擔任評委。
比賽菜品規(guī)定為四涼四熱，由評委們根據菜肴的色、香、味、營養(yǎng)價值及菜肴的實用性、可操作性等規(guī)則進行逐項打分。最終評分標準為70%實際操作分和30%的工作態(tài)度分。
為做好每一道菜，廚師們都精心準備著，雖然規(guī)定菜品一樣，但是每位師傅還是在相同的主料上力求不一樣的小差別。一道道美味的菜陸續(xù)上了評委桌，經過評委的依次品嘗，對每位選手的菜品做了深刻的點評。最終白擁軍獲得大廚組第一，蔡發(fā)海獲得廚師組第一，余秀芬獲得砂鍋師組第一。
此次比賽，在為廚師們搭建互相交流、切磋廚藝、共同進步平臺的同時，也為進一步提升后勤管理科的服務質量打下了堅實的基礎。
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